vrijdag 26 januari 2018

Proef van Jong Keukengeweld



 http://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/?country=nl_NL


Ben jij tussen 18 en 30 jaar? Reserveer nu jouw tafel bij onze Jong Keukengeweld-chefs en geniet van 1 tot en met 31 maart van topgastronomie aan kleine prijsjes. 

•    49 euro voor een driegangenmenu (inclusief water en aangepaste wijnen en/of bieren); 
•    59 euro voor een driegangenmenu (inclusief water en aangepaste wijnen en/of bieren) in restaurants met een Michelinster of een Gault&Millau-score vanaf 15/20
Afbeeldingsresultaat voor jong keukengeweld
Ik zei het jullie al in mijn vorige blog ik ben fan van Jong Keukengeweld!
Waarom? Wel voor de prijs van een grote boot sushi krijg je hier een prachtig menu met geweldige bediening en vaak ook in een hele mooie setting J
De leukste adresjes die ik al deed met jong keukengeweld zijn Spaans dak te Heverlee, Land aan de overkant te Leuven en Essenciel te Leuven.
Allemaal zijn ze heel fijn maar mijn favoriet zal altijd Spaans dak blijven! De bediening is super goed en dan bedoel ik echt heeeeel goed, maar Essenciel en Land aan de overkant zijn misschien iets makkelijk bereikbaar als je niet wilt rijden.
Op tijd reserveren is de boodschap.

See you soon maybe…
And have fun 

RESTAURANT ESSENCIEL - LEUVEN

RESTAURANT ESSENCIEL IS EEN GASTRONOMISCH RESTAURANT MET EEN KLASSIEKE KEUKEN DIE ZIJN INVLOED UIT DE NIEUWE WERELDKEUKEN KENT.


TIP! Ga hier eten met de actie van jong keukengeweld dit zal je vele centjes besparen die je dan weer kan spenderen aan een leuke outfit bijvoorbeeld J
Een van mooiere restauranten in de Muntstraat in Leuven al moet ik toegeven dat ik ze allemaal wel leuk vind.
Niels Brants nam de Oesterbar over en verbouwde de zaak tot gastronomische bistro. Zijn gastronomische bistro is te vinden in de Muntstraat. Ze ligt recht tegenover eethuis Trente.

Trente ken je wel van Quinten De Paepe ;) 
 Binnen is er plaats voor maximum twintig gasten. Achter, in de gedeeltelijk zichtbare keuken, koken Niels en zijn sous chef op enkele vierkante meters. Dit betekent nog steeds niet dat ze moeten onderdoen voor restaurants met een gigantische keuken ‘just saying’.

Super tip! Vanaf 12 februari kan je weer reserveren voor Jong keukengeweld.
Ik geef jullie hieronder alle links mee en tot nu deed Essenciel elk jaar al mee dus succes and have fun!
https://www.essenciel.be

http://www.visitflanders.com/nl/jong-keukengeweld/?country=nl_NL



ZARZA

Welkom iedereen
is het motto van Zarza.

Een heel rustig mooi en niet te vergeten gastronomisch restaurant.
Als je houd van mooi gedresseerde gerechtjes met een dito prijskaartje is dit jou Place to be al moeten we toegeven dat niet elk gerechtje in ons 5 gangen menu voldeed aan de verwachtingen jammer genoeg.


·      Zwaardvis, limoen, zeekool & oesterblad
·      Coquilles, aardpeer, hazelnoot, rucola cress
·      Gebakken ganzenlever, bloedworst & rode kool (*)
·      Griet, spitskool, schorseneren, oude balsamico (**)
·      Fazant, witloof, boschampignons, fin champagne saus
·      Kaasbordje volgens marktaanbod (*)
·      Mandarijn, chocolade, pepernoot
De combo van ganzenlever en bloedworst vond ik persoonlijk geen winner, de ganzenlever was ook gebakken en ik eet het liefst graag gewoon koud op een toastje maar gewoontes zijn gewoontes zeker J
De zwaardvis was dan weer wel super!
Voor degene die nog nooit oesterblad gegeten hebben zeker proberen het proeft inderdaad ook echt naar oesters!
Als kazen fanaat raad ik het kaasbordje dan ook aan natuurlijk, maar ik heb ook geproefd van het dessertje en het was heel lekker en fris, de mandarijn was verwerkt in een sorbet maar ik blijf een kazen fanaat sorry girls. ( and boys ;) )

Hieronder nog enkele leuke foto’s van onze gezellige avond in Zarza!

















Veel liefs

The story OF BARACCA

Baracca is een super gezellig restaurant in het centrum van Leuven, noem het een ‘hotspot’ als je wil J

Tip! Zeker reserveren ik ben wel zeker een 5 tal keer binnengewandeld en heel snel terug buitengewandeld omdat er geen plaats was jammer genoeg.
Maar eindelijk was het zover!
De verjaardag van een vriendin bracht me eindelijk naar Baracca.
Op het verwarmd terras weliswaar wegens geen plaats binnen dus reserveren is wel echt heel hard aanbevolen alhoewel de verwarming op het terras zo goed is dat je bijna het verschil niet zou merken.
Taco's
Groot voordeel is dat iedereen van het personeel echt heel vriendelijk is van het binnenkomen tot bij het verlaten van de zaak.
Een ander groot voordeel is natuurlijk het eten ‘duh’.
Wij namen samen een mengeling van de gerechtjes waaronder de pizza’s, oesters, en the famous burrata.
Ik ben niet zeker dat deze famous is maar als dat niet zo is moet daar wel dringend verandering inkomen ;).
Hun concept is dan ook delen al kan je ook een gerechtje a la carte nemen en met 2 gerechtjes heb je ook wel lekker gegeten, maar het neemt wel veel weg van hun leuke concept.
Pizza's die zoals je merkt wel best groot zijn ;)

Sticker mini hartje zwartSharing is caring they say
Have fun and enjoy Baracca

http://www.baracca.be 






donderdag 28 december 2017

Koken met Sandra Bekkari

Koken met Sandra Bekkari
https://koken.vtm.be/recept/eendenborstfilet-met-butternutsalade-en-geroosterde-groenten-van-sandra-bekkari


Begin november mochten wij samen met Sandra Bekkari haar feestmenu voorbereiden voor de feestdagen!
Je kent Sandra misschien al van haar mooie en informatieve boeken ' nooit meer diƫten' of van haar programma op VTM koken, zo niet pols dan zeker eens bij je mama of vriendinnen ;).

Je kan het menu vinden als je klikt op de bovenstaande link,
en is zelfs haalbaar voor de allergrootste keuken klunzen.

Voorgerecht: Filodeeghapje met krabvlees, ricotta en courgette
-Een heel makkelijk hapje alleen even in het oog houden als het in de oven staan ;)


Hoofdgerecht: Eendenborstfilet met butternutsalade en geroosterde groenten
-Er staan en super lekker receptje voor de saus bij die ook bij andere wild gerechten past TO DIE FOR!









 Nagerecht: Dessertglaasje met yoghurt en rood fruit
-Oh zo makkelijk maar ook Oh zo lekker en niet te vergeten gezond.

Liefs

maandag 20 november 2017

KOPENHAGEN


Dus Kopenhagen is blijkbaar een wereldstad hoor ik mijn broer een beetje verwonderd vragen aan de telefoon.

Terwijl ik een Latte macchiato caramel cinnamon toffee nut Venti om mee te nemen, probeer te balanceren met een handbagage koffertje en mijn gsm in mijn andere hand zeg ik ja natuurlijk? Nog nooit van Kopenhagen gehoord?

Jullie ook niet?

Geen probleem ;) 
Ik ga jullie alle leuke tips geven voor een verassende citytrip.

Must see

Christiansborg Palace

TIP! Als je op voorhand een ticket koopt wees dan ook tijdig daar anders moet je opnieuw aanschuiven en een nieuw ticket kopen of je doet zoals wij en zegt dat je vlucht vertraging had ;)

Amalienborg Palace

TIP! De meeste tickets voor dit paleis zijn inclusief een ticket voor Christiansborg Palace maar hier mag je de hele dag vrij binnen wandelen, het uur op je ticket is dus voor Christiansborg Palace.
Amalienborg Palace opent ook later.

Je mag op de foto met de wachters die net zoals in Londen gekleed zijn, de zogenaamde Bobby's maar blijf ongeveer op een meter afstand, ze zullen dit zeker zelf ook wel aangeven.


Contemporary Art center 

TIP! Zeker doen! Een heel modern museum met momenteel een 'collectie in virtual reality"
Hieronder versta ik dus leuke interactieve 4D animatie,heel moeilijk om uit te leggen maar super om te doen!










Nyhavn

TIP! In de winterperiode kan je heel makkelijk iets gaan eten in de vele restaurants aan de haven, tijdens de zomerperiode is dit zo goed als onmogelijk, de meeste restaurants daar serveren visgerechten.



In Denemarken betalen ze nog steeds met de Deense Kroon dus geen paniek!
Niemand betaalt 80EUR voor een tiramisu ;)
Mijn tip deel het bedrag door 7.5.
->Zo kom je ongeveer aan het bedrag in Euro's. 



Nog een dagje geduld en dan post ik alle leuke hotspots om iets lekker te gaan eten!
Maar hier kan je voorlopig al een deel van je city trip plannen.


Veel plezier en volg zeker onze instagram pagina
https://www.instagram.com/youareoneinamelon/
Daar kan je al je lieve (of minder lieve hihi) reacties achter laten.


Tot snel, Liefs Laura